Archives de recettes

Histoire de graines…

Posted in Cuisine recettes bouffe... with tags , , on 16 août 2009 by Jeff

Inauguration du germoir

Premier jour :

Graines J1

 

Troisième jour (enfin,… après avoir déjà pas mal tapé dedans…) :

Graines J3

 

Miam-miam :

Graines_saladier 

 Graines_salade

 

229 grammes de sept graines germées, c’est précis ça ! C’est bourré de vitamines et de minéraux, voilà ce que je récolte deux fois par semaine, et quasi-gratos. Je sais, pour les connaisseurs ce n’est pas un exploit, mais c’est ma photo-souvenir :

 

Graines

 

Le Chef passe à table…

Posted in Cuisine recettes bouffe... with tags , , , on 4 juillet 2009 by Jeff

 

(Clic sur les photos pour les agrandir)

 

« Yaourt » de soja, cerise, cassis, petites groseilles jaunes. Un soupçon, mais vraiment à peine, de sirop d’érable, les cerises étant d’une sorte acide.

100 % bon.

100 % bio.

Evidemment sans OGM…

100 % maison. Enfin presque, j’ai quand même pas fabriqué le tonyu…

100 % fabriqué à la chaleur solaire, sans le moindre kilowatt d’origine nucléaire (bon, enfin, quand il y a du soleil, pas comme hier après-midi…).

Geispe me dirait sans doute que c’est une hérésie écologique de consommer vers chez nous du soja, qui en France ne pousse qu’au sud de la Loire… il aurait peut-être bien raison… Je creuse une ou deux idées pour remédier à cette difficulté…

Bon, pour l’instant c’est toujours mieux que les fraises « bio » en provenance d’Argentine qu’on trouve dans certaines grandes surfaces en hiver… Pffhhh faut vraiment être con comme un balai pour acheter ça (et encore j’insulte gravement les balais, là…).

 

Addendum du 9 juillet 2009

Bon, alors, sous la demande insistante de la foule en délire,

la recette toute simple du « yaourt » de soja :

pdf48